nmerkungen des Winzers
Im Vordergrund steht die rote Frucht, auf die gedämpfte Nuancen von Maulbeere, Hagebutte und Veilchen folgen.
 
Mit zunehmender Reife wird dieser Wein ein würzigeres Spiel von Lorbeer und Thymian entfalten, das auf einen Stil der Alten Welt hindeutet.
 
Beschnittene, saftige Noten von Rosensträuchern sind ein Hinweis auf die Jugend mit eleganten floralen Noten, die sich fortsetzen. Die Fruchtsüße trifft auf den hinteren Teil des Gaumens mit porzellanartigen Tanninen, die diesen Wein zu einem ernsthaften und kraftvollen Wein werden lassen.
Fakten
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2018 / 2019
Region: Walker Bay
Alkoholgehalt: 13%.
Spezifikation: T/A: 5,63 g/l, R/S: 2,4 g/l
Weinbereitung: Reifung: 10 Monate
30% neue französische Eichenfässer
Herstellung: 11 Fässer